Ăn rau muống đúng cách để loại bỏ độc tố

Trong rau muống chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhưng nếu bạn dùng nó sai cách có thể gây ra bệnh nghiêm trọng.

Trong Đông y rau muống có vị ngọt, mát, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc, nhuận tràng, trị rôm sảy, mụn nhọt,… khi bạn dùng nó đúng cách.

Rau muống vừa có nhiều chất xơ, protein, Ca, Fe, các vitamin A, C,… là những axit amin rất cần cho cơ thể, tốt cho người mới ốm dậy, chán ăn, thiếu chất đạm, giúp phòng và hỗ trợ bệnh tiểu đường.

Đặc biệt nếu dùng đúng cách sẽ bổ sung sắt rất tốt cho phụ nữ mang thai và những người mắc bệnh thiếu máu. Tuy nhiên để hấp thụ tốt những gì mà rau muống có bạn phải biết cách làm sạch và ăn đúng cách.

Cũng như nhiều loại rau khác rau muống cần được rửa sạch từng ngọn dưới vòi nước và ngâm cùng một ít nước muối loãng rồi cho vào túi để trong tủ lạnh vài ngày  để phân hủy phần nào lượng thuốc tồn đọng.

Những người mắc chứng viêm, đau nhức, bệnh nhân gout, viêm nhiễm đường tiết niệu do gặp vấn đề về thận, người huyết áp cao tuyệt đối không nên ăn rau muống.

Không nên ăn rau muống sống hoặc chưa chín kỹ vì có thể gặp triệu chứng đầy bụng, đau bụng, dị ứng. Bởi vì trong rau muống có một loại ký sinh trùng sán lá ruột lớn có tên khoa học là Fasciolopsis buski khi xâm nhập vào cơ thể người chúng sinh sôi phát triển và mang đến các cơn đau bụng. Nhẹ có thể bị tiêu chảy, dị ứng nặng có thể dẫn tới các bệnh mạn tính túi mật, vỡ gan, suy gan, xơ gan,… vì thế tốt nhất bạn không nên ăn rau muống sống. Không dùng cho người có vết thương hở, đang điều trị nội-ngoại khoa.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *